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大蒜需肥規律

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大蒜是需肥較多而且較耐肥的蔬菜之一。大蒜不同生育時期對營養元素的吸收動態,是隨植株生長量的增加而增加的,尤其是后期的80天,是需肥量最大的時期。

大蒜是需肥較多而且較耐肥的蔬菜之一。大蒜不同生育時期對營養元素的吸收動態,是隨植株生長量的增加而增加的,尤其是后期的80天,是需肥量最大的時期。

發芽期

大蒜從播種到初生葉伸出地面為發芽期,此期的特點是根系以縱向生長為主,生長點陸續分化新葉,根系的主要作用是吸收水分。

由于生長量小,生長期短,消耗的營養也少,所需的各種營養由種蒜提供。

幼苗期

從初生葉展開到鱗芽及花芽開始分化,為幼苗期,此期不斷分化新葉,為鱗芽、花芽分化打基礎。

從發芽到幼苗生長,依靠種蒜供給養分,隨著幼苗的生長,種蒜貯藏營養逐漸消耗,當養分被吸收利用后,蒜母就開始干縮,生產上稱為“退母”。退母期一般在幼苗期結束前后,此期大蒜的生長完全靠土壤營養供應,吸肥量明顯增加,如土壤養分不足,植株易出現營養青黃不接而呈現葉片干尖。

鱗芽、花芽分化期

大蒜幼苗期結束后,進入了鱗芽、花芽分化期,此期新葉停止分化,以葉部生長為主,植株的生長點形成花原基,同時在內層葉腋處形成鱗芽,根系生長增強,營養物質積累增多,為蒜頭和蒜薹的生長打下基礎,加速土壤養分的吸收利用,是大蒜生長發育的關鍵時期。

蒜薹、大蒜生長后期

從花芽分化結束到蒜薹采收,營養生長和生殖生長并進,生長量最大

在蒜薹迅速伸長的同時,鱗莖也逐漸形成和膨大,此期根系生長和吸肥能力達到高峰,是需肥量最大和施肥的關鍵時期。

蒜薹收獲后,為鱗莖膨大盛期,根系開始衰老,吸收的養分及葉片和鞘中的貯藏養分大量向鱗莖輸送,鱗莖加速膨大和充時。此時由于葉片和根逐漸衰老,吸肥量不大,鱗莖膨大所需要的養分,大多數來自于自身營養的再分配。

大量元素需求

大蒜生長期間需要的大量營養元素,主要為氮、磷、鉀。全生育期吸收氮最多,鉀次之,磷最少。

每生產1300kg(一般的畝產量)大蒜需要氮13.4-16.3kg,磷1.9-2.4kg,鉀7.1-8.5kg,鈣1.1-2.1kg。

大蒜在整個生產過程中,各生育期對氮、磷、鉀的吸收各不相同,呈前期少、中后期多的吸肥特點。氮、鉀的吸收高峰在鱗莖膨大期,磷的吸收高峰在蒜苔伸長期。

在三要素肥料中,缺氮對產量的影響最大,缺磷次之,缺鉀影響最小,三要素同時缺乏時,對大蒜產量的影響則更大。

中微量元素需求

大蒜對硫、鈣、鎂、銅、硼、鋅、鐵等中微量元素敏感,增施上述中微量元素有增產和改善品質的作用。

抽薹前是微量元素硼、鐵、錳、鎂的吸收高峰期;采薹后三要素及硼的吸收再次達到小高峰,鋅的吸收達到高峰。

大蒜缺鈣時,植株葉片上出現壞死斑;增施鈣,可提高蒜頭產量。

大蒜缺鎂會引起葉片褪綠,最終變黃死亡。增施鎂可使大蒜蒜頭產量迅速增加并可促進氮、磷、鉀的吸收,但對鈣的吸收有一定影響。

硫是大蒜品質構成元素。適當施硫,可以增強大蒜風味,并有使蒜頭增重,蒜薹增長的趨勢。

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